Noch immer hält sich in der Fitnesswelt hartnäckig das Vorurteil, dass Muskelaufbau ohne tierische Produkte kaum möglich sei. Doch aktuelle Erkenntnisse und Praxisbeispiele zeigen: Vegane Ernährung und Muskelaufbau sind keineswegs ein Widerspruch – im Gegenteil. Immer mehr Athletinnen und Athleten setzen erfolgreich auf eine pflanzliche Ernährung und erzielen beeindruckende Fortschritte im Krafttraining. Der Wandel im Kraftsport: Pflanzlich statt proteinreich aus der Tierwelt Lange Zeit galten tierische Proteinquellen wie Quark, Eier, Hähnchen oder Whey-Protein als unverzichtbar für den Muskelaufbau. Doch mit dem wachsenden Bewusstsein für Gesundheit, Tierwohl und Umwelt verändert sich auch das Verständnis von Sporternährung. Vegane Leistungssportler wie Patrik Baboumian…