Haltbarkeitsdaten, Hygienestandards und Variantenvielfalt in Einklang bringen Dresden, 30. Juli 2025 – Lebensmittel müssen schnell produziert, sicher verarbeitet und pünktlich geliefert werden – und das unter immer komplexeren Bedingungen. Dafür braucht es eine präzise, vorausschauende und vor allem automatisierte Produktionsplanung. Denn wer heute noch mit Excel und Erfahrungswerten plant, riskiert Ausschuss, Lieferengpässe und hohe Kosten. Die Planungssoftware GANTTPLAN von DUALIS schafft Abhilfe: Sie ermöglicht es, Fertigungsaufträge flexibel zu terminieren, Ressourcen effizient auszulasten und sämtliche Produktionsrestriktionen automatisch zu berücksichtigen. Wenn ein Produkt nur wenige Tage haltbar ist, darf kein Prozessschritt zu spät erfolgen – vom Rohwareneingang bis zur Auslieferung. Ob Frischeprodukte,…
