Viele der Hellma-Portionsartikel verfügen über wichtige Aspekte für Kunden wie vegan, biologisch, laktosefrei, glutenfrei sowie halal, koscher und Fairtrade. Vegane Produktideen erleichtern Verbrauchern die bewusste Wahl von Lebensmitteln, die komplett ohne tierische Zutaten auskommen. Für Menschen, die sich vegan ernähren, ist es essenziell, dass Produkte weder Fleisch noch Milch, Eier, Honig oder daraus hergestellte Bestandteile enthalten. Dies betrifft nicht nur die Hauptzutaten, sondern auch Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen oder Enzyme tierischen Ursprungs. Das Kennzeichen Vegan gewährleistet somit Transparenz und Sicherheit bei der Produktauswahl – ein entscheidender Vorteil für die eigenen Gäste. In der Gastronomie und Hotellerie gewinnt diese Kennzeichnung zunehmend an…